{"title":"Bianco - Zoet","description":null,"products":[{"product_id":"moscato-dolce-vivace-oltrepo-pavese-dop","title":"Moscato Dolce Vivace Oltrepò Pavese DOP","description":"\u003cp\u003eEen echte klassieker in het noorden van Italië: een zoete muskaatwijn met een sprankeltje. Erg bekend in Piemonte is de Moscato d’Asti, maar die is eerder aan de dure kant. Deze lokale variant uit de Oltrepò Pavese is prijstechnisch zeker een goed alternatief.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe druiven worden zo zacht mogelijk geperst om geen ‘groene’ componenten uit de schil los te maken en het aromatische karakter van de muskaat te laten prevaleren. De fermentatie wordt aangezet in een gesloten medium (autoclaaf) om de CO2 in de wijn te capteren en wordt halverwege, bij een alcohol van slechts 5,5 vol%, stopgezet. Het resultaat: half most (druivensap) en half wijn, met een levendig karakter (‘vivace’).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHeldergele kleur met een gouden schijntje. Karakteristieke aromatische neus, intense kruiden, met name salie. Geurig, aangenaam en zoet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePast bij elke soort patisserie. Italianen drinken dit van kerstmis tot aan de communiefeesten bij hun typische panetone of pand’oro, lampvormige cakes, al dan niet met gekonfijt fruit. Door de lage alcoholgraad en de overvloedige suiker plegen ook kinderen er hun proefvinger er wel eens in te steken …\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKoel schenken: 8-10° C.\u003c\/p\u003e","brand":"Sansaluto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54417971675475,"sku":null,"price":9.41,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/8955\/4515\/files\/Moscato_Dolce_Vivace_Oltrepo_Pavese_DOP.jpg?v=1785175950"},{"product_id":"zibibbo-vino-liquoroso-dolce-igp-sicilia","title":"Zibibbo Vino Liquoroso Dolce IGP Sicilia","description":"\u003cp\u003eZibibbo heeft eigenlijk niets met Marsala maar is de Siciliaanse naam voor Moscato di Alessandria, de druif voor deze wijn, afkomstig uit Marsala en Mazara del Vallo aan de uiterste westkust van het eiland.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze Vino Liquoroso of likeurwijn ontstaat door al snel tijdens de gisting alcohol toe te voegen. De gistcellen sterven af en bijna alle druivensuiker blijft in de wijn achter. Resultaat: én 16,5 vol% alcohol én 110-120 g\/l suiker per liter. Geen houtlagering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLichtgouden kleur, aromatisch, fijn en delicaat bouquet. Zachte, zoete, elegant-zoete dessertwijn. Lekker bij koekjes, cakes en droge nagerechten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn kan verschillende jaren bewaren. Door de combinatie van alcohol en suiker bewaart hij, ook na opening van de fles, lang zijn karakteristieken.\u003c\/p\u003e","brand":"Alagna Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54418024399187,"sku":null,"price":10.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/8955\/4515\/files\/Zibibbo_Vino_Liquoroso_Dolce_IGP_Sicilia.jpg?v=1785175949"}],"url":"https:\/\/stappiamo.be\/collections\/bianco-zoet.oembed","provider":"Stappiamo","version":"1.0","type":"link"}