{"title":"Máté","description":"\u003cp\u003eMáté Winery is een \u003cstrong\u003ekleinschalig\u003c\/strong\u003e familiebedrijf met circa \u003cstrong\u003e6,5 hectare biologisch\u003c\/strong\u003e geteelde wijngaarden in en rond een bosgebied met een totale oppervlakte van 27 hectare op de \u003cstrong\u003ezuidwestelijke hellingen\u003c\/strong\u003e van de heuvel van \u003cstrong\u003eMontalcino\u003c\/strong\u003e, op een hoogte van 320-420 meter boven zeeniveau, \u003cstrong\u003eburen\u003c\/strong\u003e van het Brunello wijngoed van \u003cstrong\u003eGaja\u003c\/strong\u003e. Aangeplante druivenrassen zijn \u003cstrong\u003ehoofdzakelijk Sangiovese\u003c\/strong\u003e, maar ook Merlot, Cabernet Sauvignon en Syrah.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe eigenaars, \u003cstrong\u003eFerenc Máté\u003c\/strong\u003e, internationaal bestsellerauteur van Hongaarse afkomst, en zijn vrouw \u003cstrong\u003eCandace\u003c\/strong\u003e, een Canadese schilderes, \u003cstrong\u003ezijn niet de eerste de besten\u003c\/strong\u003e. Zij ruilden in 1990 New York City in voor een boerderijruïne om helemaal uit het niets wijn te gaan maken. Hun wijnen worden gekenmerkt als opulent, fruit gedreven (kersen, bosfruit), mondvullend, met een levendige zuurgraad en duidelijke tannines, lichtjes ondersteund door grote Franse Allier-eiken vaten.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"mantus-merlot-toscana-igt-2021-bio","title":"Mantus Merlot Toscana IGT 2021 - Bio","description":"\u003cp\u003eManthus is een 100% Merlot van zandige kleibodems west-zuidwest georiënteerd en op een hoogte van 320 meter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl het werk in de wijngaarden en de kelder wordt met de hand gedaan. Alleen perfect rijpe, zorgvuldig geselecteerde druiven worden geoogst in cassettes van 20 kilo. De fermentatie vindt plaats met inheemse gisten in temperatuur-gecontroleerde tanks van 40 hl. De most wordt halverwege de fermentatie overgepompt (délastage).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMathus rijpt 18 maanden in Franse eiken vaten van 225 liter en minimaal 6 maanden op fles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProefnotities: braam en pure chocolade met een vleugje rozenhout. Een volle wijn met stevige, strakke tannines die verfijnd en geconcentreerd zijn. Drinken of bewaren tot ongeveer 10 jaar na de oogst.\u003c\/p\u003e","brand":"Máté","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54417985339731,"sku":null,"price":35.56,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/8955\/4515\/files\/Mantus_Merlot_Toscana_IGT_2021_-_Bio.jpg?v=1785175948"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg-2019-bio","title":"Brunello di Montalcino DOCG 2019 - Bio","description":"\u003cp\u003eDe jaargang 2019 kreeg meerdere internationale erkenningen:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJAMES SUCKLING 95 punten\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWINE SPECTATOR 93 punten\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJANCIS ROBINSON 17++ punten\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDECANTER 93 punten\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFALSTAFF 95 punten\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWe citeren uit de wijnbeschrijvingen van deze beoordelende wijncritici:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMidden robijnrood. Mineraal kersenfruit met balsamico-tonen van eucalyptus. Prachtig, sappig, pittig, verzacht door een vleugje eikenhout en met een laagje rijke, stevige tannines. Superverleidelijk, met veel karakter. Drinkbaar tussen 2024 en 2032.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHelder en geparfumeerd met aroma's van zwarte kersen en leisteen die doorlopen in een medium body met fijne, gepolijste tannines en een prachtige afdronk. Verfijnd in alle opzichten. Toont focus, finesse en structuur. Op zijn best na 2026.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePruimen, leem, leer en minerale smaken worden omlijst door een vleugje vanille in deze zachte expressie van Brunello, die evenwichtig en gefocust is in de afdronk, waar verfijnde tannines blijven hangen. Op zijn best van 2026 tot 2042.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe hoge plantdichtheid van verschillende klonen levert een rijk fruitige, geconcentreerde Brunello op die de eikenhouttoets met gemak absorbeert. Koffie, vanille en munt geven een zoete glans aan rode kersen. De pittige zuurgraad houdt het levendig. De tannines zijn rijp en goed gevormd en geven structuur aan dit stijlvol weergegeven plaatje.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruk, intens bouquet, rode kersen, blauwe vruchten, kruidige ondertonen, koele roodfruitige stijl met frambozen en bosvruchten. Elegant en fris, verfijnd, levendig, delicaat.\u003c\/p\u003e","brand":"Máté","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54417985372499,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/8955\/4515\/files\/Brunello_di_Montalcino_DOCG_2019_-_Bio.jpg?v=1785175949"},{"product_id":"veltha-brunello-di-montalcino-selezione-docg-2020-bio","title":"Veltha Brunello di Montalcino Selezione DOCG 2020 - Bio","description":"\u003cp\u003eDeze Veltha is een speciale selectie, steeds 100% Sangiovese van diverse klonen. Alleen perfect rijpe, zorgvuldig geselecteerde druiven worden geoogst in cassettes van 20 kilo. De wijngaard ligt tussen 390 en 410 meter boven de zeespiegel en is west-zuidwest georiënteerd, bodemsamenstelling mergel en schisten van kleisteen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl het werk in de wijngaarden en de kelder wordt met de hand gedaan. De fermentatie vindt plaats met inheemse gisten in temperatuur-gecontroleerde tanks van 40 hl. De most wordt halverwege de fermentatie overgepompt (délastage). De wijn rijpt maximaal 1 jaar in tonneaux van 500 liter, maximaal 2 jaar in Franse eiken vaten van 4.000 liter, en minimaal 6 maanden op fles. Slechts 1.370 flessen geproduceerd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEnkele beoordelingen voor de jaargang 2020:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJAMES SUCKLING: 94 punten. Het zoete karakter van bessen, bramen en bloemen is hier zeer verleidelijk, met een gemiddelde body, verfijnde tannines en een lange, sappige afdronk. Heeft drie of vier jaar nodig om zachter te worden. Op zijn best na 2027.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWINE SPECTATOR: 94 punten. Deze rode wijn barst van de rijpe kersen-, frambozen-, bloemen- en minerale smaken en is sappig en expressief. Een stevige onderliggende structuur zorgt ervoor dat hij eerlijk en gefocust blijft, terwijl de afdronk aanhoudt met een uitstekende balans, detail en finesse. Nu drinkbaar tot en met 2042..\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJANCIS ROBINSON: 16 punten. Licht robijnrood met oranje tinten. Neus van ijzer en zure kersen met minerale tonen en een vleugje kaneel. Sappig kersenfruit met een laag poederachtige tannines.\u003c\/p\u003e","brand":"Máté","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54417985405267,"sku":null,"price":78.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/8955\/4515\/files\/Veltha_Brunello_di_Montalcino_Selezione_DOCG_2020_-_Bio.jpg?v=1785175952"}],"url":"https:\/\/stappiamo.be\/collections\/mate.oembed","provider":"Stappiamo","version":"1.0","type":"link"}