{"title":"Negroamaro","description":null,"products":[{"product_id":"posta-piana-negroamaro-puglia-igt","title":"Posta Piana Negroamaro Puglia IGT","description":"\u003cp\u003e100% Negroamaro. De druiven worden in de laatste week van september geoogst met een opbrengst van 60 à 65 hl\/ha. Na het ontristen en kneuzen van de druiven volgt gedurende 10 dagen een deels warme maceratie (25-28°C) om zoveel mogelijk aroma's en kleurstoffen uit de schil te onttrekken, en een deels koude maceratie om tegelijkertijd het fruit te bewaren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa de gisting volgt een persing waarbij de wijn separaat wordt opgevoed. Eén deel gaat gedurende 12 maanden in eiken vaten, het andere deel gaat naar een inox tank voor het fruitige en kruidige karakter te bewaren. Beide delen worden weer samengevoegd en gebotteld. De wijn harmoniseert dan nog gedurende 2 maanden in de fles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijn is zeer donker robijn tot bruinrood. Intense aroma's van kersen en balsamico, vanille en kaneel. Zacht van aanzet en rond in structuur. Zeer drinkbare wijn door de fluwelige tannines en lange finish.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLekker bij belegen kaas of vlees klaargemaakt in de oven. Het alcoholpercentage is 13%.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Paradiso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54418019025235,"sku":null,"price":10.37,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/8955\/4515\/files\/Posta_Piana_Negroamaro_Puglia_IGT.jpg?v=1785175952"},{"product_id":"posta-piana-salice-salentino-doc","title":"Posta Piana Salice Salentino DOC","description":"\u003cp\u003eSalice Salintino DOP is steeds een blend met minstens 75% Negroamaro. In deze fles zit 80% Negromaro en 20% Malvasia Nera. Het productiegebied ligt in de provincies Brindisi en Lecce, de druiven worden in de tweede en derde week van september geoogst met een opbrengst van 60 à 65 hl\/ha. Na het ontristen en kneuzen van de druiven volgt een warme (25-28°C) maceratie gedurende 10 dagen om alle aroma's en kleurstoffen te onttrekken uit de schil. Na de gisting volgt een persing waarbij de wijn nog harmoniseert in de inox tank gedurende 2 maanden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijn is vol van kleurdiepte met een paarse schakering in de rand. De malvasia druif zorgt voor confituur en likoreuze aroma's in de neus, de smaak volgt hierin. Zacht van aanzet en evenwichtig in structuur door de fluwelige tannines. Zeer lange finale. Lekker bij rund-en varkensvlees met een saus of vleesroulades. Het alcoholpercentage is 13%.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Paradiso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54418019058003,"sku":null,"price":10.37,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/8955\/4515\/files\/Posta_Piana_Salice_Salentino_DOC.jpg?v=1785175952"},{"product_id":"mast-umust-negroamaro-puglia-igp","title":"Mast\/U'Must Negroamaro Puglia IGP","description":"\u003cp\u003eÙ Mast is Puglia’s dialect voor “de Maestro”, hij die uit ervaring een meesterwerk creeert. Rijke, volle en fruitige Negroamaro monocepage. De druiven worden zorgvuldig ontsteeld en ondergaan een koude inweking in roestvrijstalen tanks. Na een vergisting van 10-15 dagen worden ze overgebracht naar eikenhouten vaten, waar ze 12 maanden rijpen. Deze rijping draagt bij aan de complexiteit en diepte van de wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiep donkerrode, rijke kleur. Neus van chocolade en donker fruit, verleidelijke, zwoele aroma’s van pruimen, zwarte kersen, bessen en vanille. Smaak intens en complex met opnieuw donker fruit zoals kers en braam, ook lichte tabak. Veel diepgang, volle body en fruitigheid, hints van karamel, mokka en vanille die voortkomen uit de houtrijping. Zachte, ronde tannines die het gehemelte strelen. Serveren: niet warmer dan 18 °C. Alcoholpercentage ca. 14,5%\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Paradiso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54418020761939,"sku":null,"price":21.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/8955\/4515\/files\/Mast_-_U_Must_Negroamaro_Puglia_IGP.jpg?v=1785175950"}],"url":"https:\/\/stappiamo.be\/collections\/negroamaro.oembed","provider":"Stappiamo","version":"1.0","type":"link"}