{"title":"Patrone Vini","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eElena en Enzo Patrone\u003c\/strong\u003e maken voornamelijk \u003cstrong\u003eDolcetto\u003c\/strong\u003e wijnen (bij de \u003cstrong\u003ebetere\u003c\/strong\u003e ooit geproefd), in \u003cstrong\u003evogelvlucht\u003c\/strong\u003e maar een \u003cstrong\u003ekilometer of 12 ten oosten van Barolo\u003c\/strong\u003e, echter over de weg doe je al snel \u003cstrong\u003e45 minuten\u003c\/strong\u003e over meer dan 30 km, helemaal in de \u003cstrong\u003eAlta Langhe\u003c\/strong\u003e, daar waar de wegen ophouden ... De druivelaars gedijen op een \u003cstrong\u003eindrukwekkend terrassensysteem\u003c\/strong\u003e waarop vroeger groenten, aardappelen, peulvruchten en granen werden verbouwd. De stenen muren creëren een \u003cstrong\u003eideaal\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003emicroklimaat\u003c\/strong\u003e: 's nachts geeft de steen de warmte af die overdag is opgenomen. De Dolcetto vindt hier een ideale habitat dankzij de kalk- en mergelrijke gronden, gericht op het zuiden.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"magaluna-vino-rosato-doc","title":"Magaluna Vino Rosato DOC","description":"\u003cp\u003eDe Rosato Magaluna (maga = tovenares; luna = maan) vertolkt de wens om de Dolcetto ook tot zijn recht te laten komen als rosé. De oogst gebeurt met de hand en vindt eerder plaats dan bij de klassieke Dolcetto, om de goede zuurgraad en de frisse, fruitige aroma’s te verkrijgen die kenmerkend zijn voor deze wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGemaakt van 100% Dolcetto druiven. Helder zachtroze kleur. Delicate geur met uitgesproken tonen van exotisch fruit. Goede zuurgraad die het wijn een frisse en aangename smaak en afdronk geeft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Magaluna leent zich uitstekend voor diverse gelegenheden: hij is ideaal als aperitief, bij visgerechten of gewoon om van te genieten op warme zomerdagen. Alcohol 12.5 vol%. Uiteraard fris schenken.\u003c\/p\u003e","brand":"Patrone Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54418026168659,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/8955\/4515\/files\/Magaluna_Vino_Rosato_DOC.jpg?v=1785175950"},{"product_id":"dolcetto-d-alba-doc","title":"Dolcetto d’Alba DOC","description":"\u003cp\u003eDe Dolcetto d’Alba is de traditionele wijn van de Alta Langa. De druiven worden in de tweede helft van september met de hand geoogst, waarna een rigoureuze wijnbereiding volgt in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur, om alle – zeker voor deze druif belangrijke – primaire aroma’s te ontwikkelen; indien hieraan onvoldoende aandacht wordt besteed kan het resultaat eerder zurig of muffig zijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e100% Dolcetto. Zoals het betaamt: fel naar donker robijnrood. Typische intense nasale aroma’s die doen denken aan amandel en kers. Pruimenaroma’s in de mond, zachte en ronde tannines, goede en frisse afdronk met een vleugje bittere amandel. Alcohol 14 vol%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDolcetto d'Alba past het best bij pasta met tomatensaus, salumi en gedroogd vlees, en geroosterd wit of rood vlees, en over het algemeen informele en rustieke gerechten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn kreeg werd geselecteerd door Presidio Slow Food, een project “dat kleine, traditionele producties die met uitsterven worden bedreigd beschermt, de regio’s in de schijnwerpers zet en goed, schoon en eerlijk voedsel promoot. De projecten brengen lokale producenten samen om de biodiversiteit te verdedigen en zo dierrassen, groente- en fruitsoorten en oude ambachten te redden”.\u003c\/p\u003e","brand":"Patrone Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54418026201427,"sku":null,"price":16.11,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/8955\/4515\/files\/Dolcetto_d_Alba_DOC.jpg?v=1785175952"}],"url":"https:\/\/stappiamo.be\/collections\/patrone-vini.oembed","provider":"Stappiamo","version":"1.0","type":"link"}