{"title":"Podernuovo a Palazzone","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePodernuovo a Palazzone\u003c\/strong\u003e is een \u003cstrong\u003enieuw\u003c\/strong\u003e wijndomein in het \u003cstrong\u003ezuidoosten van Toscane\u003c\/strong\u003e, pal ten zuiden van Montepulciano, aan de \u003cstrong\u003egrens met Lazio en Umbrië\u003c\/strong\u003e. Het landgoed strekt zich uit over \u003cstrong\u003e20 hectare\u003c\/strong\u003e en is beplant met \u003cstrong\u003eSangiovese, Montepulciano, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon en Merlot\u003c\/strong\u003e wijnstokken. Het wordt geleid door \u003cstrong\u003eGiovanni Bulgari\u003c\/strong\u003e van de beroemde \u003cstrong\u003esieradendynastie\u003c\/strong\u003e. Ontwikkeld met respect voor het terroir van Toscane, is het doel van Podernuovo a Palazzone om niet alleen geweldige wijnen te produceren, maar ook gezonde producten die bijdragen aan het behoud van de cultuur en het landschap van de regio.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"nicoleo-vino-bianco","title":"Nicoleo Vino Bianco","description":"\u003cp\u003eDeze witte NicoLeo is genoemd naar Nico en Leone, de twee zonen van Giovanni. Twee absoluut verschillende karakters, zoals ook de Chardonnay en de Grechetto druiven waarvan hij is gemaakt. De wijngaarden zijn samen 4 hectare groot, de Grechetto wordt geoogst net over de grens met Umbria (waar deze druif echt een specialiteit is) waardoor NicoLeo geen Toscaanse DOC of IGT mag zijn. De bodems zijn kiezelig, zandig gesteente met fossiele schelpen. De productie bedraagt max. 6 ton\/ha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZachte persing van de druiventrossen, statische sedimentatie bij 5-6°C in roestvrijstalen tanks. 80% ondergaat alcoholische gisting gedurende 10 dagen bij 14° in roestvrijstalen tanks; de resterende 20% wordt gedurende 10 dagen gegist bij 18°-20° in barriques, met batonnage gedurende 6 tot 8 maanden, waarna de partijen worden geblend en gebotteld.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNicoLeo heeft een glanzend gele kleur en een medium body. In de neus zijn er\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003etonen van citrusvruchten, verse amandel en hints van honing. Goede smaakpapillen ervaren een elegante, boterachtige sensatie, goed in balans tussen een vleugje zuurheid en een aangenaam zoete smaak. Te drinken tot ongeveer 7 jaar na oogstdatum.\u003c\/p\u003e","brand":"Podernuovo a Palazzone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54418006016339,"sku":null,"price":19.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/8955\/4515\/files\/Nicoleo_Vino_Bianco.jpg?v=1785175949"},{"product_id":"therra-rosso-toscano-igt","title":"Therra Rosso Toscano IGT","description":"\u003cp\u003eTherra (“van onze aarde”) is een zogenaamde “Supertuscan”, dus niet enkel gemaakt van de lokale Sangiovese, maar geblend met in dit geval Cabernet Sauvignon en Merlot, geoogst aan een beperkte opbrengst van 6.000 kg druiven per hectare. Zachte persing van de trossen. Sommige druiven worden intact gehouden om een gedeeltelijke koolzuurmaceratie te verkrijgen wat de eigenschappen van de individuele variëteiten versterkt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlcoholische gisting en maceratie bij gecontroleerde temperatuur (25°) in roestvrijstalen en betonnen kuipen van 15 tot 25 dagen met 2 tot 3 remontages (beluchten door overpompen en overhevelen) per dag. Malolactische gisting in barrique, en rijping in barrique van 225 liter van 8 tot 10 maanden. De blend wordt gemaakt en stabiliseert in betonnen kuipen gedurende 4 tot 6 maanden, waarna filtratie en botteling volgen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn de neus bespeuren we donkere bessen, zoals frambozen en bramen, en vleugjes van eikenhout en balsamico. Therra is een medium tot volle wijn, met heldere zuren en stevige maar ronde tannines. Direct en verfijnd, lange afdronk. Drinkvenster: tussen 2024 en 2034.\u003c\/p\u003e","brand":"Podernuovo a Palazzone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54418006049107,"sku":null,"price":22.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/8955\/4515\/files\/Therra_Rosso_Toscano_IGT.jpg?v=1785175952"},{"product_id":"argirio-rosso-toscano-cabernet-franc-igt","title":"Argirio Rosso Toscano Cabernet Franc IGT","description":"\u003cp\u003eArgirio is een Toscana IGT van 100% Cabernet Franc. Wijngaard van 6 hectare, kleiachtig met strepen van kalksteen. Productie: 5 ton per hectare. De naam komt van “argilla” omdat de bodem waarop de wijnstok is geplant rijk is aan klei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZachte persing van de druiventrossen, waarbij een deel van de bessen intact blijft voor een gedeeltelijke koolzuurmaceratie die de karakteristieken van de druivensoort extra accentueert. Alcoholische gisting en maceratie van 20 tot 35 dagen in aan de bovenzijde open houten tanks, twee rimontages per dag (manuele onderdompeling van de hoed met een stamper). Malolactische gisting in barriques van 225 liter en rijping van 12 tot 18 maanden in nieuwe en oude barriques. Blending in betonnen kuipen van 4 tot 6 maanden, filtratie en botteling.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArgirio heeft een intense robijnrode kleur met (aanvankelijk) paarse reflecties. In de neus overheerst de typische hint van Cabernet Franc: een fantastische, goed gerijpte wijn: groene peper gevolgd door donkere bessen, balsamico-achtige tonen zoals rozemarijn en marjolein, in de afdronk rijpingstonen zoals pure chocolade en houterigheid. Het is een volle wijn met zeer soepele en elegante tannines. De aangename mineraliteit ondersteunt de structuur en zorgt ervoor dat deze Toscaanse Cabernet Franc een zeer evenwichtige en elegante lange afdronk heeft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrinkvenster: +15 jaar\u003c\/p\u003e","brand":"Podernuovo a Palazzone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54418006081875,"sku":null,"price":39.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/8955\/4515\/files\/Argirio_Rosso_Toscano_Cabernet_Franc_IGT.jpg?v=1785175951"},{"product_id":"sotirio-rosso-toscano-sangiovese-igt","title":"Sotirio Rosso Toscano Sangiovese IGT","description":"\u003cp\u003eDeze Single Vineyard Sangiovese is de grand cru van het domein, genoemd naar Bulgari’s oprichter Sotirio. Hij komt van een perceel van 4 ha groot, kleiachtig met kalksteenstrepen bodems, met een opbrengst van slechts 4 ton per ha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZachte persing van de trossen, sommige bessen blijven intact voor een gedeeltelijke koolzuurmaceratie, wat de eigenheid van de variëteit versterkt. Alcoholgisting en maceratie in open houten tanks, gedurende 20 tot 35 dagen, twee remontages per dag. Malolactische gisting in grote vaten van 1.000 liter, rijping in dezelfde vaten van 18 tot 24 maanden, afhankelijk van het oogstjaar. Blend van de geselecteerde vaten en rust gedurende 6 maanden in cementen vaten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2020 is een evenwichtige jaargang. Het gulle klimaat gaf de Sotirio een schitterende kleur, met paarsachtige reflecties, hints van rijpe kersen, gedroogd violet gevolgd door balsamico-parfums en groene munt. De smaak is droog, met een zeer lange afdronk. De tannines werden ondersteund door een koelere september en een beetje regenval, en zijn zijdezacht en glad. De afdronk geeft tertiaire hints zoals zoete tabak en zoete kruiden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBewaarpotentieel: +20 jaar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e92-95\/100\tJames Suckling (afhankelijk van de jaargang)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e92\/100\t\tJancis Robinson (2020)\u003c\/p\u003e","brand":"Podernuovo a Palazzone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54418006114643,"sku":null,"price":51.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/8955\/4515\/files\/Sotirio_Rosso_Toscano_Sangiovese_IGT.jpg?v=1785175948"}],"url":"https:\/\/stappiamo.be\/collections\/podernuovo-a-palazzone.oembed","provider":"Stappiamo","version":"1.0","type":"link"}