{"title":"Sagrantino","description":null,"products":[{"product_id":"montefalco-rosso-doc","title":"Montefalco Rosso DOC","description":"\u003cp\u003eDe Montefalco Rosso is een zeer aangename wijn die de elegantie en drinkbaarheid van de Sangiovese en de Merlot combineert met de structuur en de tannine-kracht van de inheemse druivensoort Sagrantino. Het is een goed gestructureerde rode wijn, zeer harmonieus, met een intense geur en smaak, die het best tot zijn recht komt aan tafel, in combinatie met typische gerechten uit de Umbrische keuken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e70% Sangiovese, 15% Merlot en eveneens 15% Sagrantino, alle met de hand geplukt. Gisting in roestvrijstalen vaten. Maceratie van ongeveer 3 weken. Rijping gedurende een jaar in grote Franse eikenhouten vaten van 2.500 liter. Daarna nog een belangrijpe verfijning van 24 maanden op fles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIntens robijnrode kleur. In de neus diep en complex, met geuren van pruimen, kersen, tabaksbladeren en kruiden. Een goede structuur in de mond, evenwichtig met een lange afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePast goed bij smaakvolle voorgerechten zoals strangozzi met truffel, tagliatelle met ganzenjus en risotto met eekhoorntjesbrood. Perfect bij hoofdgerechten op basis van rood vlees. Serveertemperatuur 16 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlcoholpercentage: 14,5%. Productie: 10.000 flessen.\u003c\/p\u003e","brand":"Colle Ciocco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54418008572243,"sku":null,"price":18.46,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/8955\/4515\/files\/Montefalco_Rosso_DOC.jpg?v=1785175950"},{"product_id":"montefalco-sagrantino-docg-2019","title":"Montefalco Sagrantino DOCG 2019","description":"\u003cp\u003eDeze Montefalco Sagrantino DOCG is top of the bill: gemaakt van 100% Sagrantino-druiven, een inheemse druivensoort met zeer bijzondere eigenschappen. Zij produceert wijnen met een ongelofelijk krachtige structuur, forse tannines en typische tonen van bramen en kersen. Het is een wijn die (door de liefhebber) jong kan worden gedronken maar die ook zeer lang kan rijpen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJaarlijkse productie: 7.000 flessen. Gisting in roestvrij staal met een maceratie van ongeveer 4 weken. Zeer lange rijping van eerst 12 maanden in roestvrij staal, daarna 18-24 maanden in Franse eikenhouten vaten van 25 hectoliter, en dan nog eens 36 maanden op fles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIntense robijnrode kleur met granaatrode reflecties. De neus is diep en complex met bessen, kersen, aromatische kruiden en specerijen. In de mond zeer veel body en structuur, aangenaam tanninerijk en zeer persistent. Past goed bij hoofdgerechten op basis van rood vlees en wild en bij niet-pittige gerijpte kazen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlcoholpercentage 15 vol%. Serveertemperatuur: 16°C - 18°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Colle Ciocco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54418011750739,"sku":null,"price":35.54,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/8955\/4515\/files\/Montefalco_Sagrantino_DOCG_2019.jpg?v=1785175949"}],"url":"https:\/\/stappiamo.be\/collections\/sagrantino.oembed","provider":"Stappiamo","version":"1.0","type":"link"}