{"title":"Trebbiano","description":null,"products":[{"product_id":"bianco-terre-siciliane-igt","title":"Bianco Terre Siciliane IGT","description":"\u003cp\u003eDeze uitstekende “instap” blendwijn van Nino Gandolfo heeft minstens 70% Trebbiano (jawel …), aangevuld met Grillo en Viognier. Door het gebruik van Trebbiano als volumedruif kan de prijs worden gedrukt; beide andere druivensoorten leveren extra dikte en alcohol (Grillo) en frisheid en florale aroma’s (Viognier).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet resultaat is een kanjer voor weinig geld. Rijk, vol, en zeer veelzijdig inzetbaar. Kortom voor wie een goede maar niet te complexe witte nodig heeft. Voor de bar, voor feesten, eigenlijk gewoon goed voor elk moment.\u003c\/p\u003e","brand":"Nino Gandolfo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54417088643411,"sku":null,"price":10.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/8955\/4515\/files\/Bianco_Terre_Siciliane_IGT.jpg?v=1785175950"},{"product_id":"orvieto-superiore-doc","title":"Orvieto Superiore DOC","description":"\u003cp\u003eDe witte droge Orvieto DOC wijnen zijn steeds geblend: minimum 60% moet bestaan uit Grechetto en Trebbiano (hier Procanico genoemd). Deze Orvieto van het domein Argillae heeft tevens Malvasia, Chardonnay en Sauvignon Blanc in zich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe druiven worden afzonderlijk geplukt en na zachte persing gefermenteerd in inox bij gecontroleerde temperatuur. Daarna verfijnt de wijn drie maanden op de fijne lies tot aan de botteling in maart.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStrogeel. Frisse droge wijn, met intense aroma’s van gele bloemen, citrus en tropisch fruit. Complexe neus. Elegant in de mond, perfecte balans tussen bloemen, fruit, mineralen en zuren, buitengewoon fris en toch een lange afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTe combineren met een delicate verfijnde keuken. Te proberen bij voorgerechten met groenten, gegrilde en gebakken vis, salades, pastagerechten en wit vlees.\u003c\/p\u003e","brand":"Argillae","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54418008277331,"sku":null,"price":15.02,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/8955\/4515\/files\/Orvieto_Superiore_DOC.jpg?v=1785175951"},{"product_id":"panata-orvieto-classico-superiore-doc","title":"Panata Orvieto Classico Superiore DOC","description":"\u003cp\u003eDeze Panata wil de best mogelijke Orvieto Classico op de markt zijn, onder meer door de keuze van de klonen, de beperking van de opbrengst (65-70 hl\/ha), en de selectie van de beste Grechetto, Procanico (plaatselijke naam voor Trebbiano Toscano) en Chardonnay druiven. De drie druivensoorten worden apart verwerkt. Voorafgaand aan de alcoholische gisting ondergaan de druiven een korte koude maceratie in een gesloten pers voor een optimale extractie van de variëteitsaroma's. Na statische decantatie van de fijne droesem wordt de most gevinifieerd in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. Een klein percentage van de Grechetto-most fermenteert en rijpt in Franse eikenhouten barriques. Geproduceerd in beperkte hoeveelheden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNeus van pompelmoes en exotische vruchten, afwisselend met de klassieke aroma's van Grechetto–amandelpasta en gele vruchten. Elegant fruitig maar droog, frisse smaak en lange aromatische afdronk. Uitstekende bij de verfijnde keuken op basis van vis of wit vlees.\u003c\/p\u003e","brand":"Argillae","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54418008342867,"sku":null,"price":25.54,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/8955\/4515\/files\/Panata_Orvieto_Classico_Superiore_DOC.jpg?v=1785175951"},{"product_id":"conca-doro-trebbiano-dabruzzo-doc","title":"Conca d'Oro Trebbiano d'Abruzzo DOC","description":"\u003cp\u003eWat we (wellicht?) niet weten: Trebbiano heet in Frankrijk Ugni Blanc en is veelvuldig aangeplant in het zuidwesten. Door de lage alcoholgraad doorstonden monocepagewijnen een boottrip naar Londen niet en daarom werd en wordt ze in Bordeax enkel benut in blends met andere druiven. Diezelfde lage alcoholgraad is dan weer nuttig voor andere doeleinden: Ugni Blanc is de druif waarvan onder meer Cognac en Armagnac worden gestookt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWijngaarden van 40-45 jaar oud gesnoeid als Abruzzese pergola, georiënteerd naar het noordwesten en op een hoogte van 150\/200 m;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZacht persen en pletten van de druiven en korte cryomaceratie (enkele uren schilcontact op lage temperatuur). Daarna volgt een gewone fermentatie “in bianco” in inox tanks.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHeldere strogele kleur. Geurige bloementonen in de neus. Delicate zuurtegraad met een aangename frisheid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlcohol 12.00 vol%, serveren bij 10\/12°C. Bij voorgerechten, groenten en vis- en witvleesgerechten. Jong drinken.\u003c\/p\u003e","brand":"Casal dell'Arco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54418011783507,"sku":null,"price":11.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/8955\/4515\/files\/Conca_d_Oro_Trebbiano_d_Abruzzo_DOC.jpg?v=1785175949"}],"url":"https:\/\/stappiamo.be\/collections\/trebbiano.oembed","provider":"Stappiamo","version":"1.0","type":"link"}