{"product_id":"il-concerto-prosecco-brut-doc-jeroboam-3-0l-op-bestelling","title":"Il Concerto Prosecco Brut DOC Jéroboam 3,0l (Op bestelling)","description":"\u003cp\u003eSan Simone produceert deze Prosecco Spumante Brut al meer dan dertig jaar. Steeds geurig, fris, en fruitig! De 100% Glera druiven worden geteeld in Conegliano en Vittorio Veneto (Treviso, Veneto). De eerste gisting (van druif tot witte wijn) verloopt identiek als bij de Verde Prosecco Frizzante (8-10 dagen in roestvrij staal bij 16-18 °C). Tijdens de tweede gisting (van witte wijn tot Spumante), die in dit geval 25 tot 30 dagen duurt, wordt echter tot 6 bar druk opgebouwd. Vervolgens wordt de schuimwijn gekoeld tot -4 °C om de gisting te stoppen, en gedurende ten minste één maand bewaard bij een temperatuur van 8-10 °C, in natuurlijk contact met de dode gistcellen op de bodem van de autoclaaf. Ook hier uiteraard isobaar afvullen van de flessen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLicht strogele kleur met groenige hints. Intense, licht aromatische neus, rijk aan citrusvruchten en diverse planten, fruitig met notities van peer en appel. Frisse en tegelijkertijd heel erg volle smaak, ondersteund door delicate zuren, witte perzik met een verrukkelijke zacht bittere nasmaak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUiteraard een uitstekend als aperitief; ook schitterend bij gebakken of gestoomde schelpdieren, garnalen, tong, ook bij kabeljauw en paling. Perfect voor de etnische keuken. Schenktemperatuur 7-9 °C. Alcohol 11,5 vol%. Jong drinken. Delicate perlage die zorgt voor de reinheid van de mond.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze prosecco wordt gebotteld in diverse formaten: 0,20 l. 0,375 l.  0,75 l. 1,5 l. - 3 l. - 6 l. Enkel 0,375 l. en 0,75 l zijn bij ons in voorraad, da andere zijn op bestelling.\u003c\/p\u003e","brand":"San Simone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54418024530259,"sku":null,"price":90.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/8955\/4515\/files\/Il_Concerto_Prosecco_Brut_DOC_Jeroboam_3_0l_Op_bestelling.jpg?v=1785175949","url":"https:\/\/stappiamo.be\/products\/il-concerto-prosecco-brut-doc-jeroboam-3-0l-op-bestelling","provider":"Stappiamo","version":"1.0","type":"link"}