Annabel Rosé Terre Siciliane IGT

De zanderige en licht kleiachtige bodem met gemiddelde textuur zorgt samen met het warme klimaat van Sicilië voor volle en zoete druiven. De oogst gebeurt strikt handmatig in kratten, zodat de beste druiven met grote zorgvuldigheid kunnen worden geselecteerd. Enkel de vrije uitloop van de blauwe druiven wordt gebruikt zodat de most niet te veel kleur opneemt. Rijping op staal gedurende 3 maanden, gevolgd door nog eens 6 maanden rijping op de edele droesem (sur lie), en nog eens 2 maanden in de fles.

Intense felroze kleur. Aangename geur, overwegend fruitig met lichte bloemige tonen. In de smaak een mooie zachtheid, ondersteund door een uitgebalanceerde zuurgraad.

Ideaal als aperitief of tijdens de maaltijd bij (gegrilde) visgerechten, schaaldieren en wit vlees (varken, kip, kalkoen,...). Uitgebreid: bij de barbecue, curry en gekruide gerechten (Aziatich, Indisch,…), frisse salades/lichte gerechten/koude schotels, pasta/pizza tomaat/vlees, pikante gerechten, rood vlees gegrild/geroosterd.