Chiaretto di Bardolino DOC (Et. 1958)

De Terre di Castelnuovo Bardolino Chiaretto is een frisse rosé uit het Bardolino-gebied aan het Gardameer met een behoorlijke 'lading'. Hij wordt gemaakt van de rode druivenrassen Corvina Veronese, Rondinella en Molinara, waardoor het niet mogelijk is een lichtere kleur te bereiken. 'Chiaro' betekent 'klaar, helder' — vanuit de Italiaanse gedachte dus een 'heldere rode'.

Deze rosato past geheel in de traditie van de meer intense roséwijnen in Italië, zoals de Cerasuolo d'Abruzzo of de Salice Salentino. Wie een lichtere, meer internationale rosato wil, kan terecht bij de Pinot Grigio delle Venezie DOC Blush uit dezelfde reeks.

Deze Chiaretto rijpt vier maanden in roestvrijstalen tanks. In de neus komen aroma's van rood fruit naar voren, terwijl de smaak harmonieus, licht ziltig en fris is met tonen van vers fruit. Met een alcoholpercentage van 12% komt deze wijn het best tot zijn recht bij een serveertemperatuur van 10 tot 12°C.