Dionysos Vermentino Maremma Toscana DOC - Bio

Deze Dionysos is gemaakt van 100% biologische Vermentino, de belangrijkste witte autochtone druif van Toscane. Gemiddelde hoogte: 300-315 m boven zeeniveau. De druiven worden (meestal) in september met de hand geoogst. De gisting vindt plaats in temperatuur-gecontroleerde roestvrijstalen tanks gedurende ongeveer 20 dagen.

Deze Vermentino heeft een strogele kleur en een zeer frisse neus met bloemige tonen en hints van tropisch fruit. De smaak is rond, met een mooie zuurgraad en een uitgesproken structuur.

De wijn past perfect bij een plankje met vleeswaren en kaas, bij voorgerechten en hoofdgerechten, zowel met vlees als met vis, bij groentegerechten en bij desserts.

Afhankelijk van de jaargang ca:

Alcoholgehalte: 14%

Totale zuurgraad: 5,27 g/l

Vluchtige zuurgraad: 0,10 g/l

Restsuikers: 0,61 g/l

DIONYSOS VERMENTINO MAREMMA TOSCANA DOC

Podere Assolati – Dionysos – Vermentino Maremma Toscana DOC