Linea Estiva Rosso d'Estate Nero di Troia Puglia IGP

Zodra de druiven voor deze Nero di Troia Rosso d'Estate in de kelder aankomen worden ze ontsteeld en geperst, waarna ze worden overgepompt naar roestvrijstalen gistingsvaten bij ongeveer 10-12 °C gedurende 2 a 3 dagen, erg fris om helemaal in te spelen op de verse fruitaroma’s. De most wordt vergist met geselecteerde gisten. De verkregen wijn rijpt 3 maanden in staal. Daarna wordt hij gebotteld, waar hij nog eens 3 maanden in de fles rijpt.

Levendig en kristalhelder robijn. Modern en fris in de neus, met melkchocolade. Fris fruitig, kleine rode bessen uit het kreupelhout. Fruitige en aangename afdronk.