Pinot Grigio delle Venezie DOC

De Pinot Grigio is een internationaal bekend wit druivenras dat genetisch identiek is aan de Franse Pinot Gris. De druif is een natuurlijke mutatie van de blauwe Pinot Noir en valt op door haar unieke grijs-roze tot koperkleurige schil.

Hoewel de druif dezelfde is, bepaalt de regio en de vinificatie de uiteindelijke stijl van de wijn. De Italiaanse stijl is vooral populair in Noord-Italiaanse regio's zoals Veneto, Friuli en Alto Adige. Deze wijnen zijn over het algemeen strak, droog, licht en zeer verfrissend, herkenbaar aan een strogele kleur en frisse aroma's van groene appel en peer, citrus, subtiele tonen van amandel of witte bloemen en een levendige, strakke zuurgraad.

Met een alcoholpercentage van 12% komt deze wijn het best tot zijn recht wanneer hij wordt geserveerd op 8 tot 10 °C.