Stizzato Primitivo/Nero di Troia Puglia IGT

Blend van net iets meer Primitivo dan Nero di Troia. De Primitivo wordt zoals gebruikelijk één maand eerder geoogst (begin september) dan de Nero di Troia (eerste week van oktober). Zij gedijen in gemende kalk- en kleihoudende bodems.

Donker robijnrood met een tendens naar granaat. In de neus mirte en wilde kersen met hints van rozemarijn en nootmuskaat, alsook balsamico, pruimen en kersenjam. Vol, krachtig en fluwelig in de mond. Zachte tannines, van druif en houtlagering, met een goede zuurgraad en terugkerende tonen van rood fruit. Een ronde maar toch droge wijn met een lange afdronk. Bij rood vlees en rijpe kazen.