Collectie: La Guardiense
Kwalitatief hoogstaande coöperatieve in Guardia Sanframondi, provincie Benevento, tegen de flanken van de Apennijnen ten noordoosten van Napels, waar de wijnbouw werd geïntroduceerd door de Etrusken. De coöperatieve werd opgericht in 1960, vandaag staat zij symbool voor de technologische en economische vooruitgang van de regio, gestoeld op de combinatie van kennis van bodem en druif, wijnmakerservaring, en de nieuwste technologieën.
De cantina beschikt onder meer over de meest geavanceerde zachte-druk persen, voldoende koelcapaciteit, lage temperatuur cryo-maceratie installaties, temperatuurgecontroleerde fermentatietanks, geautomatiseerde pompsystemen, en een afzuigkap voor polyfenolen (rode wijn). De aangesloten boeren bezitten alle wijngaarden in de Guardiolo DOC, waar zich de betere terroirs van deze provincie bevinden. Men biedt wijnen aan in 6 kwaliteitslijnen, waarvan wij sinds jaar en dag de tweede "beste" invoeren omdat zij veruit de beste verhouding kwaliteit/prijs geeft.
